Doma par restorāna nosaukumu esot pavisam vienkārša – tam jāveidojas pašam no sevis un, kā restorāna apmeklētāji to nodēvēs, tāds tas arī paliks. Taču „Burkānam” patiesībā ir visai liels potenciāls iesakņoties ēdāju zemapziņā, jo tas taču ir veselīgs un dabīgs un senie grieķi ticēja, ka burkāna lietošana uzturā palīdz ātrāk iemīlēties.
Restorāns veidots modernā un pieprasītā manierē ar klasisku un noturīgu auru. Brūni pelēcīgi toņi, pie sienām plaukti, kas pamazām pildās ar restorāna aksesuāriem, pārsvarā vīna pudelēm un glāzēm. Vide gana pievilcīga un pulsējoša. Katru darba dienu no plkst. 11-16 pasniedzam biznesa pusdienas.
Šefību pār „Burkāna” gastronomisko kvalitāti uzņēmies šefpavārs Andris Rūmītis, kurš pavārmākslu pilnveidojis ne vien Latvijā, bet arī zvaigžņotos citvalstu restorānos. Savu ēdienu koncepciju viņš raksturo kā inovatīvu mājas virtuvi un starptautiski zināmus ēdienus pasniedz savā redzējumā.
Reiz mēnesī viesi ir aicināti apmeklēt Gardēža ceļojumus, kas katru reizi ir veltīti kādai noteiktai tēmai.
Par dzērienu klāstu un garšīgiem kokteiļiem restorānā rūpējās sabiedrībā labi pazīstamais, harizmātiskais Arnis Bikšus. Atcerieties pajautāt vīnziņiem par vīnu piedāvājumu ,kas ir veidots ,lai viesiem ir ērtāk un vieglāk orientēties.
Viss kopā vēl ar perfektu skatu uz Daugavu padarīs Jūsu pavadīto laiku pie mums par neaizmirstamu piedzīvojumu.
Dienas ēdiens
Uzkoda/zupa/deserts + Pamatēdiens - 3.95 LsUzkoda/zupa + pamatēdiens + deserts - 4.95 Ls 16.05.2013 UZKODA - Siļķe kažokā ZUPA - Soļanka KARSTIE ĒDIENI - Cepti ziedkāposti siera mērcē VAI Grilēta cūciņas - karbonāde ar kartupeļu-pastinaka biezeni ...
LIVE RIGA Restorānu nedēļa 22. - 28. aprīlim
Karsti kūpinātas reņģes ar sezonas dārzeņiem un tomātu konsomē Garšaugu sorbets Cūkas fileja smiltsērkšķu marinādē ar biešu kartupeļbiezeni, sojas pupām un vermuta mērci Rabarberu brilē krēms ar bērzu sulu granītu un bezē drumstalām
Dzīvās mūzikas vakars restorānā Burkāns!
Restorāns Burkāns aizsāk Jaunu tradīciju - Dzīvās mūzikas vakari! 19 aprīlī no plkst. 20:00 jūs priecēs Kaspars Markševics ar savu lielisko vokālu. Gaumīgas vakariņas , lieliski piemeklēti vīni ,laba kompānija un skaista mūzika ir tas , kas ...
Vīna vakari!
Restorāns Burkāns piedāvā Jums patīkami pavadīt vakarus, izzinot, apgūstot un baudot mūs vīnziņa Kaspara Reitupa stāstījumu par vīniem. Draugu kompānijā vai kolektīva saliedēšanās pasākumā, vīna vakari ir ideāls veids, kā patīkami pavadīt vakar...
Man ļoti patīk Burkāna atturīgais, bet gaumīgi saskaņotais interjers. nekā lieka un nekā uzbrūkoša! Padalaties, kas autors?
